Depuis que je suis végétalienne, je découvre un autre univers culinaire qui m’inspire énormément. Une de mes crainte à faire le saut vers le végétalisme était de trouver mon assiette plate. Mythe! Et tellement. Je n’ai jamais eu autant à cuisiner et à manger. En plus d’être super bon au goût, c’est super bon pour [...]
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Penne pré course
À la demande de mon amie Véronique (!!), voici ma recette de pâtes pré course pour le 5 km de demain que je me suis fait ce soir. Je ne suis pas obligé de carbloader pour un 5 km mais c’est une tradition que j’aime bien. Et j’avais envie d’essayer une nouvelle recette de mon [...]
Tomates italiennes rôties
C’est vraiment de temps de l’abondance des tomates. Et chez nous, on aime beaucoup la tomate! Cette automne, mon ”trip” tomate passe par une lèche frite, des tomates italiennes et une longue cuisson tranquille dans le four. Ingrédients (les quantités ici sont approximatives, allez-y selon vos humeurs) 9 tomates italiennes coupé en 4 dans le [...]
Potage de carottes à l’érable du printemps
Pour moi, le sirop d’érable est un signe du printemps. Une saveur qui me donne l’espoir que la belle saison est à notre porte. J’aime le printemps. Et ses jours-ci, l’hivers nous donne un bel avant goût de cette saison. Nous sommes chanceux! Chargée d’apporter un plat pour un souper avec des ami(e)s ce soir, [...]
Soupe thaï aux légumes
Mon père et moi partageons la passion de la cuisine. Ce soir, il est venu cuisiner avec moi (et jouer au grand-père avec sa petite fille!). Au menu, une soupe Thaï aux légumes. Miam, c’était vraiment délicieux. Un comfort food tellement bon pour la santé en plus. À refaire! Ingrédients 2 c. à table d’huile [...]
Trempette à l’aubergine
Petites corrections sur une excellente recette publiée en 2008 … la revoici!************************Superbe trempette très santé et très populaire quand je l’apporte dans un souper tapas ou communautaire. Parfais pour les soirée où un souper serait juste trop. Préchauffer le four à 400F. Couper en cube de 1 pouce, 2 moyennes ou 1 grosse aubergine, sans [...]
Nouilles de zucchini et carotte et sa sauce aux arachides
Mon amoureux est un athlète. Pas un pro, mais le sport, tout comme moi, fait partie de sa vie. Il est triathlète, cycliste et de plus en plus, un coureur. Il a participé à 7 triathlons ironman (3.9k de nage, 180k de vélo et 42.2 km de course à pied), s’entraîne pour son huitième, cours [...]
Salade de concombre et pomme grenade
Cette salade est rafraîchissante avec ses couleurs festives et son goût de lime et de menthe. Un succès assuré! Ingrédients 1 concombre anglais, pelé et épépiné, coupé en petits morceaux Les grains d’une pomme grenade 1 c. à table de menthe fraîche hachée le jus d’une lime 1 oignon vert finement haché PréparationTout mélanger ensemble.Trop [...]
Mes entraînements !
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