Ça commence à être mon rituel du samedi matin, faire des pancakes. Ma fille m’aide avec les ingrédients et c’est un super beau moment avec elle. Par contre, elle n’en mange pas. Le goût d’une pitchounette de 2 ans ne s’explique pas. Même si je fais une pancake super simple dans les goûts, elle n’en [...]
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Chili végétalien
C’est définitivement un de mes plats confort d’hiver préférée. Semblerait que c’est en train de devenir celui de mon amoureux aussi, il en a pris 3 bols hier midi ! Voici donc ma version du classique chili végétalien … rien de réinventé, juste du bon confort! Inspirée de Oh She Glows, Delicious Vegan Chili. Ingrédients [...]
Pain déjeuner aux bananes, pommes et beurre d’amandes
Encore sur le décalage horaire, ma fille m’a réveillée à 5h30 ce matin. C’est 30 minutes plus tard que les deux derniers matins, c’est déjà ça de gagnée! Pendant qu’elle écoutait ses émissions toute tranquille, je me suis mis à mes fourneaux pour nous faire un pain déjeuner avec tout ce dont j’avais envie. Ça [...]
Barre granola beurre d’amande et chocolat
Je pars demain pour Paris. DEMAIN !!! Wouaaaaaaaa … J’aime Paris. J’y suis allée pour mes 18 ans (il y a 18 ans, hehe!) avec mes parents et mon frère. J’avais beaucoup aimée cette poésie tranquille de l’hiver qu’habite la ville lumière. Puis, en 2006, j’y ai passée encore quelques jours avec mon amoureux. Nous [...]
Carré au beurre d’arachide, gingembre et pacanes avec ganache
Méga coup de cœur. J’adore le chocolat et le beurre d’arachide ensemble. J’ai de délicieux souvenirs d’enfance avec les Reeses Peanut butter cup que ma mère m’achetait pour les jours spéciaux (ou quand elle en avait une envie !). Je pense avoir trouvé avec ses carrés l’ultime combinaison qui me rappelle cette barre de chocolat [...]
Pancake pommes et cannelle
Je me suis levée ce matin avec le goût de manger (et de réussir) mes premières pancakes végétaliennes. Aussitôt sortie du lit, je me suis dirigée dans le bureau pour prendre mon livre Peas and Thank you (que vous devriez tellement mettre sur votre liste de cadeaux de noël, végétaliens ou pas, c’est un livre [...]
Salade d’automne
Ma meilleure amie est en congé de maternité. Elle a un beau petit garçon de presque 3 mois. Comme je travaille de soir une semaine sur deux, on en profites donc pour passer plus de temps ensemble. Hier, je l’ai reçu pour le lunch. Je lui ai servie mon velouté de princesse et je nous [...]
Gâteau aux pommes, cannelle et gingembre
Pour accompagner un café en après-midi. Ou comme dessert après le lunch. Ou même pour déjeuner !! Ce gâteau-là, je le cuisine un soir de semaine avec l’aide de ma fille tellement il est facile. Il est végétalien et personne ne s’en rendra compte. Promis! J’utilise les farines Milanaise et les épices Clef des champs. [...]
Potage de chou fleur rôti, curry, lait de noix coco et oignons caramélisés
Il y avait un gros chou fleur qui criait famine dans le fond du tiroir à droite dans mon frigo. Ma massothérapeute m’a parlé vendredi de son potage tout simple de chou fleur avec son ingrédient magique; le lait de noix de coco. J’ai ajouté de la poudre de cari et ça m’a donné ma [...]
Velouté de princesse pour les mois d’hiver
La semaine dernière, je suis allée luncher avec deux amies qui sont de merveilleuses maman. Elles sont mes idoles et des mamans nées. À chaque fois que je suis avec elles, j’apprends beaucoup. L’une d’elle nous a servie son velouté de betterave. Présenté à ma Pitchounette comme ça, sans présentation, elle a refusée d’y goûter [...]
Mes entraînements !
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