C’est définitivement un de mes plats confort d’hiver préférée. Semblerait que c’est en train de devenir celui de mon amoureux aussi, il en a pris 3 bols hier midi ! Voici donc ma version du classique chili végétalien … rien de réinventé, juste du bon confort! Inspirée de Oh She Glows, Delicious Vegan Chili. Ingrédients [...]
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Tomates italiennes rôties
C’est vraiment de temps de l’abondance des tomates. Et chez nous, on aime beaucoup la tomate! Cette automne, mon ”trip” tomate passe par une lèche frite, des tomates italiennes et une longue cuisson tranquille dans le four. Ingrédients (les quantités ici sont approximatives, allez-y selon vos humeurs) 9 tomates italiennes coupé en 4 dans le [...]
Fusilli bruschetta et tofu balsamique
Depuis quelques semaines, j’ai adopté le tofu dans mon alimentation. Il faut dire que j’avais un GRAND préjugé défavorable à ce dernier grâce à ma tête de cochon qui se rebelle contre le tofu depuis mon adolescence, durant la ”passe végé” de ma mère (je t’aime maman!!). Mon amoureux aime le tofu et ma fille [...]
Salade de légumes et feta
Ça fait un bail que je n’ai pas écris ici. Je suis occupée à profiter de mes vacances (!) et je nourrie mon blogue Défi 10/60 quotidiennement. Hier, je me suis inventée une salade tout plein de légumes qui est d’inspiration de la classique salade Grec. Et c’était bon!! Ingrédients 1 paquet de tomates cerises, [...]
Tarte phyllo au zucchini
Cette recette est une interprétation de la recette du blogue Apples and Butter: When The Creme Is Worth It. Je l’ai fais un peu plus santé en mettant moins de crème et moins de jaunes d’oeufs. Vraiment délicieux!Ingrédients 8 feuilles de pâte phyllo 90 ml de beurre non salé fondu 4 petits zucchini rapés ½ [...]
Brochette de melon d’eau, tomates cerises et basilic au vinaigre balsamique sucré
J’adore cette recette. Le mélange de sirop de vinaigre balsamique avec le melon d’eau, la tomate et le basilic est tout simplement divin! Ingrédients ¼ tasse de vinaigre balsamique ¼ tasse de sucre un demi melon d’eau, coupés en cubes de 1 pouce carré tomates cerises coupés en deux feuilles de basilic PréparationPour faire le [...]
Feuilleté oignon, asperge et ses variantes
Cette recette est une inspiration de plusieurs recettes que j’ai vues dans mes livres. J’ai fais quelques variantes au cours des dernières semaines et je vous présente celle-ci en photo! Ingrédients: 1 feuille de pâte feuilleté (j’utilise celle du Choix du Président) 1 à 2 c. à table d’huile d’olive 1 gros oignon espagnol Sel, [...]
Soupe aux tomates rôties à la basilic
La meilleure soupe au tomates AU MONDE que ma mère m’a cuisinée.C’est une recette d’Ina Garten.Ingrédients 3 livres de tomates italiennes coupées dans le sens de la longueur 1/4 tasse plus 2 c. à soupe de bonne huile d’olive première pression 1 c. à soupe de sel Kosher 1 1/2 c. à thé de poivre [...]
Spaghetti 3 tomates, épicé
Cette recette est tout à fait succulente et satisfaisante. Sans avoir l’impression de manger santé, je me fais un grand plaisir de dévorer ce plat. Pour grands amateurs de tomates et chili ! Ingrédients: 1 boîte de spaghetti multi-grains 1 boîte conserve de tomates entières, biologique ½ tasse de tomates séchées, coupées en morceaux 15 [...]
Mes entraînements !
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