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Penne pré course

À la demande de mon amie Véronique (!!), voici ma recette de pâtes pré course pour le 5 km de demain que je me suis fait ce soir. Je ne suis pas obligé de carbloader pour un 5 km mais c’est une tradition que j’aime bien. Et j’avais envie d’essayer une nouvelle recette de mon [...]

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Mes biscuits de noël 2010

À chaque année, j’offre des biscuits en cadeau. Il y a quelques semaines, j’ai acheté la revue de Martha Stewart; Holiday Cookies pour ajouter à ma librairie de livre de recettes (!). Librairie qui s’agrandit ses jours-ci et qui a de la difficulté à trouver sa place dans l’appartement. Gestion de l’espace à venir en [...]

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Strudel figue et beurre d’arachide

Il me restait de la pâte phyllo dans le frigo et je me suis inventé une garniture de strudel. Elle est sans sucre raffiné mais remplie de bons glucides. Un dessert/snack pour les gens actifs! Ingrédients 12 figues séchées, la queue coupée ½ tasse d’amandes blanches en tranches ¼ tasse de pacanes ½ tasse de [...]

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Trempette de fromage de chèvre au basilic et noix de grenoble

Super recette qui a eu un franc succès sur ma table de noël cette année. À essayer!! Ingrédients ⅓ tasse de noix de grenoble 1 gousse d’ail 2 oignons vert, grossièrement haché avec la partie verte foncé 40g de basilic frais (environ 4 bonnes branches) 250g de fromage de chèvre à pâte molle 3 c. [...]

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